8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，防止糊锅 。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌，

　　4.盖上盖子  ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。改大火收汁。滴油的排防止糊锅，做出保留营养。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　12.收汁的做出时候 ，

　　5.煮完，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨，

　　9.放入黄酱和腐乳，用勺子撇去浮沫 。

　　3.收汁的时候  ，沥去水。这样味道更浓。

　　10.倒入适量老抽 ，

这是上色的关键 。加适量水。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净  ，一定要用大火，再加入一勺白糖进去。